CLAFOUTIS DE GUY SAVOY (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : pour 8 personnes

• 500 g de cerises burlat bien mûrs avec les noyaux
• 3 gros œufs
• 100 g de poudre d'amande
• 50 g de maïzena
• 300 g de crème épaisse
• 80 g de sucre
• 4 c à s de sucre roux pour le moule
• 100 g de lait entier
• 1 c à s de sucre vanillé
• 30 g de beurre
• 3 c à s de sucre muscovado

Préparation :

• Préchauffez le four à 180°

• Laver et dénoyauter les cerises

• 

  mettre dans bol, les œufs et le sucre
• puis mixer 2 minutes à vitesse 3

• 

  puis ajouter,la poudre d'amande, la maïzena, la crème, le lait et le sucre vanillé
• puis mixer 1 minute à vitesse 4

• 

  beurrer généreusement le moule

• 

  Bien sucrer avec le sucre roux pur canne

• 

  Déposer les cerises au fond de moule

• 

  Verser l'appareil sur les cerises

• 

  couper le beurre en morceaux et le parsemer dans le moule
• Enfourner pour 45 à 50 minutes de cuisson

• 

  à la sortie du four, saupoudrer de sucre muscovado

Vous pouvez retrouver la recette sur le blog Bistro de Jenna

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