CLAFOUTIS GOURMAND AUX CERISES ET À L'AMANDE (thermomx) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de COOKING JULIA

Ingrédients

• 400 g de cerises noires
• 80 g de sucre
• 60 g de poudre d'amande
• 25 g de maïzena
• 100 g de crème fraîche à 15 %
• 1 œuf + 2 jaunes
• 100 g de lait
• sucre glace

Préparation :

• Préchauffer le four à 180
• .Laver et sécher les cerises,  les dénoyauter.

• 

  Les disposer dans le plat préalablement beurré
• Elles doivent recouvrir tout le fond.
• Réserver.

• 

  Dans le bol, réunir sucre, poudre d'amande, maïzena, crème fraîche, œufs et lait.
• Programmer 10 secondes à vitesse 4

• 

  Verser doucement cette crème sur les cerises.

• 

  Enfourner le plat pour 45 minutes environ.
• Le centre doit être pris

• 

  Sortir le clafoutis du four et le laisser tiédir.
• Au moment de servir, le saupoudrer de sucre glace