GALETTES DE COURGETTES AU PARMESAN (thermomix)
Pour mon Coup de Coeur
du dimanche,une recette
de Mimi du blog
Ingrédients :
- 700 g de courgettes
- 10 g de pâte d'ail
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- 250 g de lait
- 250 g de crème liquide
- 3 oeufs
- 80 g de parmesan râpé grana padano
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sel, poivre
Matériel :
- les empreintes grands ronds Demarle
Préparation :
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Préchauffer votre four à 180°
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Placer les empreintes sur la plaque perforée
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Laver et tailler les courgettes en petits dés
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Mettre dans le bol, les courgettes, l'ail, l'huile d'olive, le sel, le poivre et faire revenir pendant 10 minutes en sens inverse à 100° vitesse 1 en ôtant le gobelet
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Puis bien égoutter et réserver
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Rincer le bol et ajouter les oeufs, le lait, la crème et le parmesan et mélanger 1 minute à vitesse 4
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- Répartir les dés de courgettes dans les empreintes
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Verser la préparation dessus et saupoudrer de parmesan et de poivre
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Enfourner pour 35 mn
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Démouler et servir chaud
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