TATIN DE POIVRON MIEL ROMARIN AU CHEVRE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

750 grammes

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TATIN DE POIVRON MIEL ROMARIN AU CHEVRE (thermomix)

Publié le 30 août 2022 par Minoux

Une délicieuse tarte de saison sucrée salée

Une recette de mon partenaire FOODYMIX

LE PANIER RECETTE QUI REVOLUTIONNE LE THERMOMIX

à commander sur foodymix.fr

Ingrédients :

300 g de farine
100 g d'eau
160 g de beurre
2 c à c de sel
3 gros poivrons rouges
400 g de chèvre frais ( Petit Billy)
du romarin
5 c à s de miel
2 filets d'huile d'olive

Préparation :

Mettre la farine, le beurre, le sel et l'eau dans le bol,
puis mixer 20 secondes à vitesse 4

Retirer la pâte du bol et former une boule aplatie.
Laisser 10 minutes au frais

pendant ce temps, laver les poivrons et les éplucher pour les rendre plus digeste
Mon astuce, les passer au micro-ondes quelques minutes à puissance maximum en les retournant à mi-cuisson
puis les laisser reposer dans le four (qui va faire étuve) et à leur sortie la peau se détache toute seule.

puis les égrainer, et les couper en lamelles.
préchauffer le four à 180°C
à l'aide d'un pinceau, badigeonner les poivrons de miel

Disposer ensuite les poivrons dans le fond d'un moule à tarte en "fleur"
S'il reste du miel, ne pas hésiter à recouvrir les poivrons avec

Parsemer avec le romarin.

Couper le chèvre en tranches
Recouvrir ensuite les poivrons avec les rondelles de chèvre

puis verser un filet d'huile d'olive

étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie

étaler la pâte par dessus, de manière à recouvrir votre moule à tarte en veillant à bien replier sur les bords.

Enfourner 30 minutes à 180°c

servir la tarte avec une salade

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