TARTE AUX FANES DE RADIS ET AUX NOISETTES thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette d'Estelle @uneparenthesegourmande sur Instagram

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• les fanes de 2 bottes de radis
• 1 oignon émincé
• 2 c à s d'huile d'olive
• 50 g de noisettes grossièrement hachées
• 100 g d'emmental
• 100 g de crème liquide
• 3 œufs
• 2 c à s d'oignons frits
• sel, poivre

Préparation :

• étaler la pâte puis la déposer dans le moule à tarte.
• Réserver au frais.

• 

  Préchauffer le four à 180 degrés
• mettre dans le bol, les noisettes, les mixer 6 secondes à vitesse 5
• puis réserver

• mettre dans le bol, l'oignon coupé en deux
• puis mixer 5 secondes à vitesse 5

• 

  racler les parois du bol avec une spatule, ajouter les fanes de radis préalablement lavées.
• puis mixer 5 secondes à vitesse 5

• ajouter l'huile d'olive, faire revenir 10 minutes à 100°C en sens inverse vitesse 1
• puis égoutter, réserver et nettoyer le bol

• mettre dans le bol, les œufs, la crème, sel, poivre
• puis mixer 10 secondes à vitesse 4

• 

  ajouter les fanes de radis, les noisettes et la moitié de l'emmental
• puis mélanger 10 secondes en sens inverse vitesse 4

• 

  Sortir le moule à tarte du réfrigérateur et déposer sur la pâte une cuillère à soupe d'oignons frits

• Verser ensuite l'appareil à quiche.

• Finir en déposant le reste de gruyère râpé sur le dessus.
  
   

• 

  Enfourner pour 45 minutes.

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