Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
Star du jour
Chères Copinautes,
Dorénavant, chaquemercredi je publierai les photos de la recette que vous aurez réalisée à partir de mon Blog
Pour ce faire, il suffit de m’envoyer un mail avec la photo de votre réalisation ainsi que votre bannière (si vous avez un blog) à :
thermo-minoux@orange.fr
et vous serez la Star du Jour.
GRATIN DE POTIMARRON (thermomix)
Publié le
par Minoux
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de COOKING JULIA
J'ai juste ajouté un peu de maïzena car la texture était trop liquide et j'ai remplacé la chapelure par du gruyère râpé
Ingrédients
1 kg de potimarron bio
1 oignon
1 cube de bouillon de légumes
15 g de sucre
200 g d'eau
200 g de crème
3 œufs
20 g de maïzena
Chapelure
gruyère râpé
20 g de beurre
Préparation:
Laver soigneusement le potimarron.
L'ouvrir en deux, puis en quatre, et retirer les graines.
Recouper la chair en morceaux de 3-4 cm.
Dans le bol, mettre l'oignon épluché et coupé en 2
puis programmer 5 secondes à vitesse 5.
Ajouter les morceaux de potimarron, le cube de bouillon, l'eau
puis programmer 25 minutes à 100°en vitesse mijotage.
Préchauffer le four à 180°
A la fin du temps de cuisson, mixer 30 secondes, vitesse 9, sans oublier de tenir le gobelet sur le couvercle
Retirer le couvercle, verser la crème
puis mélanger 20 secondes, vitesse 4 à 5
Racler les parois du bol. Remettre sur la vitesse 3
puis ajouter les œufs un par un, par le trou du couvercle, sur les couteaux en marche.