Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
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CREME DESSERT AU PRALIN (thermomix)
Publié le
par Minoux
Ingrédients :
500 g de lait demi écrémé
80 g de sucre
15 g de fécule de maïs
2 gros œufs
50 g de crème fraîche liquide à 30 % de m.g.
50 g de pâte de pralin
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Préparation:
Verser le lait, le sucre, la fécule de maïs et les œufs dans le bol
puis chauffer 8 minutes à 90°C vitesse 3
A la sonnerie, ajouter la crème fraîche
et mixer10 secondes à vitesse4.
Ajouter la pâte de pralin et mixer 20 secondes à vitesse 4.
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Verser la préparation dans des ramequins individuels
Laisser refroidir et mettre au frais au moins deux heures avant dégustation
