CONFITURE DE BANANES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Cooking Julia

Ingrédients :

• 380 g de bananes très mûres (environ 3)
• 1 citron vert
• 80 g de sucre de canne complet
• 80 g de cassonade ou sucre roux
• 1 c à c de sucre vanillé maison
• cannelle (facultatif)

Préparation:

• Éplucher les bananes, presser le citron
• mettre dans le bol, les bananes et le jus du citron
• Ajouter les sucres ainsi que la cannelle 
• mixer 15 secondes à vitesse 3

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  Laisser reposer l'ensemble 30 minutes
• puis mélanger à nouveau 10 secondes, vitesse 3.

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  Programmer 20 minutes, 100°à vitesse 1

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  Lorsque la confiture est cuite, mixer 10 secondes à vitesse 3
• la mettre en pot
• Conserver au frais et consommer assez rapidement.

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