GELEE DE FRAMBOISES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients :

• 1kg 100 de framboises
• 800 g de sucre pour confitures

Préparation :

• passer à la centrifugeuse de façon à récupérer le jus et la pulpe en utilisant le presse nectar

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  mettre dans le bol, le jus de framboises et le sucre
• puis mixer 20 secondes à vitesse 4

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  puis cuire 10 minutes température varoma à vitesse 1

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  cuire de nouveau 10 minutes à 100°C à vitesse 1 sans le gobelet doseur

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  écumer la mousse

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  mixer 10 secondes à vitesse 3
• verser la confiture dans des pots et coller une étiquette

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