DAUBE CHOUCHOU (Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients :

• 1 oignon
• 1 c à c de pâte d'ail /gingembre
• thym
• 3 chouchous
• 1 pincée de curcuma
• sel, poivre
• 2 c à s d'huile d'olive
• 100 ml d'eau

Préparation :

• éplucher les chouchous puis les couper en cubes
• éplucher puis émincer l'oignon finement

• 

  utiliser le Cookeo en mode manuel
• choisir cuisson classique puis  le mode dorer, la machine débute en préchauffage
• ajouter 2 c à s d'huile d'olive, puis l'oignon émincé, la pâte ail/gingembre et le thym
• puis faire dorer pendant 2 minutes en remuant de temps en temps

• 

  puis ajouter les cubes de chouchou, le sel, le poivre et le curcuma
• faire revenir pendant 4 minutes

• 

  ajouter l'eau, remuer
• choisir ensuite l’option cuisson sous pression  pour 15 minutes.
• fermer et verrouiller le couvercle

Vous pouvez retrouver la recette de base de Elochu sur l’application COOKEO 

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