VELOUTE DE COURGETTES A LA CORIANDRE (thermomix)

Publié le par Minoux

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Elle à Table

Ingrédients :

  • 650 g de courgettes
  • 1/2 cube de bouillon de volaille
  • 300 g d'eau
  • 1 c à c bombée de coriandre frais
  • 15 g de crème liquide
  • sel, poivre

 

Préparation :

  • peler les courgettes, les couper en morceaux
  • puis déposer les courgettes dans le bol du Thermomix.
  • Mixer 10 secondes vitesse 5
  • ajouter 1/2 cube de bouillon de volaille, l'eau
  • puis faire cuire 10 minutes à 100° vitesse 1
  • Ajouter la coriandre, la crème fraîche le sel, le poivre
  • terminer en mixant 30 secondes à vitesse 10

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans SOUPES

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