FRITTATA AU SAUMON FUME (thermomix)
Ingrédients :
- 1 oignon
- 10 g d’huile d’olive
- 130 g poireaux émincés
- 6 œufs
- 70 g de crème
- Sel et poivre
- 120 g de saumon fumé
- coupé en dés
- 85 g de Boursin
Préparation :
- mettre dans le bol, l'oignon et mixer 5 secondes à vitesse 5 puis racler les bords avec une spatule
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- puis ajouter les poireaux, l'huile d'olive et programmer 5 minutes à 100° à vitesse 1 en sens inverse
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- répartir ensuite ce mélange sur le plat crisp ( ou dans une poêle )
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- mettre dans le bol, les oeufs, le lait, le boursin et mixer 15 secondes à vitesse 3
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- puis ajouter le saumon, sel et poivre et mélanger 10 secondes en sens inverse à vitesse 3
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- verser cette préparation sur les poireaux et saupoudrer de secret d'arôme
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- cuire au four micro onde en position crisp pendant environ 10 minutes
- servir avec une petite salade
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