BISCUITS AU LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients :

• 125 g de beurre mou
• 1 jaune d’œuf
• 200 g de lait concentré sucré
• 350 g de Maïzena

Préparation :

• Préchauffer le four à 160°
• mettre dans le bol, le beurre, le jaune d’œuf et le lait concentré sucré.
• Mélanger 15 secondes, vitesse 4

• 

  Ajouter la Maïzena et mélanger à nouveau 15 secondes, vitesse 4,5.
• Racler les parois du bol et recommencer
• Il faut obtenir une belle pâte bien lisse et épaisse.

• 

  Prélever une cuillerée de pâte de la grosseur d'une belle noix et la rouler en boule.
• La déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile Siplat ou d'une feuille de papier sulfurisé.
• Répéter l'opération avec toute la pâte.
• Espacer suffisamment les boules car elles vont un peu s'étaler à la cuisson
• Enfourner la plaque pour 12 à 15 minutes.
• Les biscuits doivent rester très pâles.
• Ils vont durcir en refroidissant.

Vous pouvez retrouver cette recette sur le blog de COOKING JULIA

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