SABLES DE NOEL (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon coup de cœur du dimanche une recette de COOKOMIX

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 1 c à s de quatre épices moulues
• 120 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 125 g de beurre
• 1 oeuf

Préparation :

• mettre dans le bol, la farine, le quatre épices, le sel, le beurre en petits morceaux
• puis pétrir 1 minute 30 secondes en mode pétrin

• 

  ajouter un œuf, puis pétrir 1 minute mode pétrin

• 

  transvaser le contenu du bol dans un récipient
• former une boule avec la pâte
• réserver, emballer dans un film plastique au frigo pendant 1 heure

• 

  préchauffer le four à 160°C
• abaisser la pâte

• 

  puis découper différentes formes avec un emporte-pièces

• 

  déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé

• 

  puis dorer avec un jaune d’œuf

• 

  mettre dans le four pendant 15 minutes à 160°C
• lorsque les bords commencent à dorer c'est que c'est bon

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