SATINI POMME D'AMOUR (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

A l’île Maurice, les plats sont souvent accompagnés par des salades, des chutneys, des achards et satini.

Satini en créole d’île Maurice = salade

Ingrédients :

• 200 g de  tomates
• 50 g d' échalotes coupées en deux
• 1 petite gousse d’ail
• 1 c à café de vinaigre
• 1 c à soupe de feuilles de coriandre fraîche ciselée

Préparation:

• mettre dans le bol, les échalotes coupées en deux, l'ail, les tomates , le vinaigre et  coriandre ciselé
• puis mixer 3 secondes à vitesse 4

• 

  racler les parois du bol à l'aide d'une spatule
• puis mixer 4 secondes à vitesse 4

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