SAUCE AIOLI (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de mon partenaire FOODYMIX

LE PANIER RECETTE QUI REVOLUTIONNE LE THERMOMIX

à commander sur foodymix.fr

Ingrédients :

• 2 gousses d'ail
• 1 oeuf
• 1 c à s de moutarde
• 25 g de jus de citron
• sel
• poivre
• 200 g d'huile de tournesol

Préparation :

• éplucher l'ail, la couper en deux et enlever le germe
• mixer 5 secondes à vitesse 5

• 

  racler les parois du bol avec une spatule
• ajouter le jaune d’œuf, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre
• mélanger 10 secondes à vitesse 3

• installer le fouet
• peser l'huile

• mixer 4 minutes à vitesse 4 avec le gobelet doseur
• verser doucement l'huile sur le couvercle

• 

  réserver dans un récipient au frais
• rincer le bol

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