QUICHE AUX OIGNONS POULET ET CURRY (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette du livre "Les petits plats du soir avec Thermomix"

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 300 g d'oignons pelés et coupés en quatre
• 1 c à c de curry
• 30 g de beurre
• 450 g de poulet rôti cuit en dés
• 170 g de lait
• 130 g de crème liquide
• 1 c à s de farine
• 3 œufs
• sel, poivre
• fromage râpé

Préparation :

• préchauffer le four à 190°C
• mettre dans le bol, les oignons, le curry et le beurre
• puis cuire 10 minutes à 120°C vitesse 1

• 

  ajouter le lait, la crème et la farine, saler et poivrer
• mélanger 30 secondes à vitesse 4

• 

  ajouter les œufs et mélanger 30 secondes à vitesse 2

• 

  pendant ce temps, étaler la pâte et en garnir le moule

• 

  répartir le poulet sur la pâte

• 

  verser la préparation sur le poulet

• 

  parsemer de fromage râpé

• 

  cuire 35 minutes au four

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Comments

[Pucette77420]

Jai fait la recette a la lettre mais jai du mixer le poulet et les oignons ou sinon ca debordais du plat. Si je refais cette recette je mettrais la moitié de poulet et un oignon

[Minoux]

ou prendre un plat à tarte plus grand, c'est dommage de mixer les morceaux de poulet

[omothermix.com]

Très bonne idée d'association. Je retiens.