CRUMBLE DE FRUITS ROUGES ( thermomix et EXTRA CRISP) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients :

• 400 g de fruits rouges (framboises, mûres)
• 30 g de pistaches crues émondées et hachées
• 75 g de farine
• 60 g de beurre demi-sel froid en morceaux
• 60 g de cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé
• quelques noisettes de beurre

Préparation :

• mettre dans le bol, la farine, les pistaches, le beurre et le sucre roux
• puis mixer 25 secondes à vitesse 3 pour obtenir une texture de gros sable

• 

  mettre les fruits dans un plat à gratin posé sur le panier en silicone

• 

  saupoudrer de sucre vanillé

• 

  répartir la pâte à crumble

• 

  répartir quelques noisettes de beurre

• 

  placer un contenant de 5 cm de hauteur dans la cuve du Cookéo

• 

  puis déposer le panier en silicone dans la cuve

• 

  positionner l'extra Crisp puis faire cuire 20 minutes à 200°C

Vous pouvez retrouver la recette de base dans le livre

"Recettes au Cookeo extra crisp: Rôtis, frites et gratins, 120 recettes qui croustillent"

de Pauline Dubois-Platet (Auteur)

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Comments

[christalie]

intéressante cette recette ... je n'ai pas l'extra crisp mais il me tente beaucoup merci !!