PIMENT FARCI AU THON (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de La Cuisine de Dominique

Ingrédients :

• 8 piments longs verts doux

Pour la farce : pour 8 piments

• 240 g de thon au naturel en boite
• 1 c à café de cumin
• 2 gousses ail
• coriandre frais

Pâte à beignets : pour 4 piments

• 125 gr farine de pois chiche
• 1 œuf
• 1/2 sachet levure
• 75 g d'eau
• sel

Préparation :

• Préparer votre pâte à beignets
• mettre tous les ingrédients dans le bol
• puis mixer 30 secondes à vitesse 4
• réserver et nettoyer le bol

• 

  Préparer vos piments :
• Bien laver vos piments , garder la queue ( elle vous permettra de les tremper dans la pâte à beignet , puis à les manger avec les doigts ) , les essuyer , les couper sur un coté dans le sens de la longueur , les épépiner .
  Réserver .

• 

  Préparer votre farce :
• Mettre tous les ingrédients dans le bol
• puis mixer 15 secondes à vitesse 3

• 

  Farcir vos piments à l'aide d'une petite cuillère

• 

  Les tremper dans la pâte à beignets

• 

  cuire dans huile chaude

• 

  déposer les piments farcis prêts sur un plat avec du papier absorbant afin d’en extraire le surplus d’huile
• Déguster chauds

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