FLAN AUX FANES DE RADIS (thermomix)
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Pour mon Coup de cœur
du dimanche
une recette de
Ingrédients :
Pour 7 petits moules à muffins
- 1 botte de radis
- 2 échalotes
- 100 g de crème fraîche entière
- 20 g de fécule de maïs
- 2 œufs
- 40 g de parmesan
- sel, poivre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 800 g d’eau
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Ajouter la crème, la fécule de maïs, les œufs, le fromage, l’huile, le sel et le poivrer et mixer 20 secondes à vitesse 6.
Racler les parois et mixer encore 10 secondes à vitesse 5.
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- Verser la préparation dans des ramequins préalablement graissés ou dans des moules à muffins en silicone
Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.