TABOULE ORIENTAL A LA MENTHE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Cette  salade de saison facile à préparer est parfaite

pour un déjeuner d’été ou un pique-nique en famille.

Une recette de mon partenaire FOODYMIX

LE PANIER RECETTE QUI REVOLUTIONNE LE THERMOMIX

à commander sur foodymix.fr

Ingrédients : pour 4 personnes

• 300 g de tomate
• 300 g de concombre
• 300 g de semoule
• 5 g de feuilles de menthe fraiche
• 5 g de persil plat
• 80 g d'oignon
• 1 poivron
• 1 jus de citron
• 80 g d'huile d'olive
• 1 c à c de cumin
• 1 c à c de paprika
• 1 c à c de sel
• 1 c à c de poivre 

Préparation :

• Placer dans le bol, les feuilles bien sèches d'un bouquet de menthe et d'un bouquet de persil plat.
• Mixer 5 secondes à vitesse 6

• 

  Éplucher et couper en deux l'oignon, ajouter dans le bol puis mixer 3 secondes à vitesse 5.
• Puis réserver.

• 

  Laver, épépiner et couper en morceaux le poivron.
• Faire de même avec le concombre et les tomates sans les épépiner.

• 

  Ajouter l’huile d'olive, le jus d'1 citron, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
• Et enfin la semoule et mixer 20 secondes à vitesse 3 en sens inverse.

• 

  mettre dans un saladier, les herbes réservées, les légumes et le contenu du bol
• mélanger et réserver au frais au moins 1 heure

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