RATATOUILLE AU TM5 (thermomix)
/image%2F1051306%2F20150827%2Fob_f5ec7c_ratatouille-1.jpg)
Ingrédients :
- 140 g d'oignons
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- du thym
- 450 g de tomates pelées
- 140 g de poivrons
- 1 c à c de sel
- 2 pincées de poivre
- 400 g d'aubergine
- 300 g de courgette
/image%2F1051306%2F20150827%2Fob_f95c9b_ratatouille-2.jpg)
Préparation :
- mettre dans le bol, l'oignon coupé en deux, l'ail puis programmer 5 secondes à vitesse 5
/image%2F1051306%2F20150827%2Fob_0b79ac_ratatouille-3.jpg)
- à l'arrêt de la minuterie, racler les parois du bol à l'aide d'une spatule puis ajouter l'huile, le thym et faire revenir pendant 5 minutes à 120° en sens inverse vitesse cuillère
/image%2F1051306%2F20150827%2Fob_b8974b_ratatouille-4.jpg)
- ajouter ensuite les tomates pelées coupées en quatre, le poivron coupé en lanière, le poivre, le sel puis cuire 12 minutes à 100° en sens inverse vitesse cuillère
Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.