COMMENTAIRE SUR MON RISOTTO
Mon mari m’a dit « on reconnaît la valeur d’un cuisinier à la qualité de son risotto », verdict je ne serai pas chef étoilé, le riz était trop cuit.
Pourtant j'ai bien utilisé du riz arborio pour risotto.
Si j’ai un conseil à vous donner, réduisez la quantité d’eau !!
Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.