VELOUTE COURGETTE - ORANGE

Publié le par Minoux

veloute-courgette---orange-1.jpg

 

 

 

Ingrédients :


  • 1/2 orange
  • 600 g de courgettes
  • 500 g d'eau
  • 1/2 c à c de curry en poudre
  • 1 yaourt nature
  • 8 feuilles de menthe fraîche
  • 1 c à c de sel

 

 

Préparation:


  • récupérer la moitié du zeste de l'orange et réserver
  • peler l'orange à vif et ne garder que les suprêmes d'orange quartiers sans la peau , réserver
  • couper les courgettes en petits morceaux, les placer dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 5
  • veloute-courgette---orange-3.jpg
  • racler les parois du bol à l'aide d'une spatule
  • verser l'eau et le curry et programmer 18 minutes à 100° vitesse 1
  • à la fin de la cuisson ajouter les suprêmes d'orange, le yaourt, le sel et les  feuilles de menthe et mixer pendant 30 secondes à vitesse 10
  • veloute-courgette---orange-6.jpg
  • servir avec du zeste d'orange ciselé
  • vous pouvez retrouver cette recette dans le livre " Equilibres et saveurs  "


  • Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans SOUPES

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Commenter cet article

Marina 18/07/2015 05:14

Surprenante pas mauvaise mais je préfère largement les soupes de courgettes classique.

gaby 10/02/2011 18:32



ça parait un peu étrange mais ça peut  être bon .



Minoux 10/02/2011 21:39



c'est un mariage assez étonnant !



polyanta 10/02/2011 13:25



J'ai vu une recette semblable avec des carottes, version courgettes c'est sympa aussi !


Bisous



Minoux 10/02/2011 21:24



à tester !



Alberie26 09/02/2011 23:01



très joli ton velouté :) Bize !



Minoux 10/02/2011 20:48



merci !



Heart Of Wild 09/02/2011 17:13



Un velouté original. J'aime beaucoup la courgette, mais jamais goûté avec de l'orange !



Minoux 09/02/2011 19:28



c'est assez surprenant !



Annick 09/02/2011 13:03



Voilà un velouté bien original, superbe ça change. Bises.



Minoux 09/02/2011 19:48



merci  !



lolo 09/02/2011 12:00



un joli velouté! l'ajout de l'orange est intéressante! bises



Minoux 09/02/2011 19:48



et très surprenant, il faut aimer !



Pupuce 09/02/2011 10:31



elle me donne bien envie cette soupe!



Minoux 09/02/2011 19:52



tu n'as + qu'à tester !



meilleures complémentaires santé 09/02/2011 08:06



c'est facile à préparer, merci pour le partage


 


 


 



Minoux 09/02/2011 20:37



merci   !



Lilouina 08/02/2011 22:11



c'est super original !!! bravoooo ;o)



Minoux 08/02/2011 22:16



merci !



Bonpourlespapilles 08/02/2011 22:10



Courgettes orange, ça me titille les papilles :) Merci pour le partage et bonne nuit :)



Minoux 08/02/2011 22:15



merci !



Nath'aelle 08/02/2011 21:18



Originale cette soupe avec une association de saveurs surprenante mais très tentante!!


Bises.



Minoux 08/02/2011 21:29



merci !



patmamy 08/02/2011 19:51



j'adore ton potage bz patmamy



Minoux 08/02/2011 20:28



merci !



patou 08/02/2011 19:28



Une bonne soupe est bien venue de ce temps , elle a une jolie couleur


Bonne soirée


bises



Minoux 08/02/2011 20:28



merci !



prici 08/02/2011 18:47



hum, belle association!



Minoux 08/02/2011 20:28



merci !



Miamana 08/02/2011 18:36



Un velouté plein de vitamines, miam! Bisous!



Minoux 08/02/2011 20:28



merci !



missgourmande 08/02/2011 15:39



ce mélange est bien curieux...est-ce bon ??


bonne fin de journée


bizzzzz



Minoux 08/02/2011 20:29



c'est surprenant, mon mari n'a pas aimé, pas assez doux !



josette 08/02/2011 14:40



bonjour,j'ai jamais oser mettre du jus d'orange dans une soupe, je vais essayer bien vite.merci pour la recette.bises



Minoux 08/02/2011 20:30



merci !



mimine 08/02/2011 14:10



Miam miam la bonne soupe!



Minoux 08/02/2011 20:30



merci !



La cuisine des minis 08/02/2011 12:56


Mon bisou du jour. A demain. Elise*


Minoux 08/02/2011 20:31



bises à toi aussi !