QUATRE QUART

Publié le par Minoux

  quatre-quatre-1.jpg

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 250 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 1/2 à café d'extrait
  • de Vanille EL VANILLO
  • 250 g de farine
  • 1/2 paquet de levure
  • 1 pincée de sel

Préparation:

  • préchauffer le four à 180°
  • insérer le fouet dans le bol et mettre les blancs d'oeufs avec 1 pincée de  sel et mixer 4 minutes à vitesse 3,5
  • quatre-quatre-5.jpg
  • réserver les blancs en neige dans un saladier
  • dans le second bol, mettre le beurre coupé en morceaux et régler 1 minute à 37° vitesse 3
  • quatre-quatre-2.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter le sucre, l'extrait de vanille et les jaunes d'oeufs et mixer 25 secondes à vitesse 5
  • quatre-quatre-3.jpg
  • ajouter la farine et la levure et mixer 20 secondes à vitesse 4
  • quatre-quatre-4.jpg
  • verser ce mélange dans le saladier avec les blancs en neige et mélanger délicatement
  • quatre-quatre-6.jpg
  • verser la préparation dans un moule à cake
  • quatre-quatre-7-copie-1.jpg
  • cuire  au four 35 à 40 minutes
  • vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche

  Partenariat :

Vous pouvez retrouver cette recette dans le livre " à table avec thermomix  "

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans Gâteaux

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Commenter cet article

Pépé 10/04/2016 03:48

Ce quatre quart me rappelle celui de ma grand-mère, trop bon !

Anna 12/06/2015 14:15

Cake excellent très moelleux je rajoute un peu de lait dans la pâte et des pépites de chocolat

marina 12/12/2012 04:51


non non 250 partout. Après c'est notre goût à la maison ...

marina 11/12/2012 18:36


J'ai étais très déçue :(


J'ai eu beaucoup de mal à mélanger la pâte avec les blanc en neige, la pâte était trop épaisse.


Au final, ça ne ressemble pas du tout à un quatre quart, mais j'ai trouvé ça bon.

Minoux 11/12/2012 20:33



tu ne te serais pas trompée dans la quantité de farine à ajouter  !!



christèle 07/06/2011 07:58



miam miam un régal ce quart quart


bonne journée



Minoux 07/06/2011 21:27



merci !



ma-cuisine-fais-son-show 26/04/2011 15:12



succulent



Minoux 26/04/2011 15:22



merci !



marielou 25/04/2011 15:26



bravo beau choix de recette et belle réalisatrion hum!!! je t'en prends un bout merci biss



Minoux 27/04/2011 23:17



merci, tu peux te servir !


 



Carvalho Maria 23/04/2011 23:09



Très jolie ta bannière de Pâques, bravo!


 Ton cake il est magnifique!


Bonne fêtes de Pâques, bises;-)*Maria



Minoux 26/04/2011 21:59



merci !



polyanta 23/04/2011 22:21



Toujours de très joiis gâteaux chez toi Minoux Et félicitations à Mademoiselle pour cette tès jolie bannière de Pâques
!


Bisous



Minoux 26/04/2011 21:58



merci pour tous ces encouragements, ils nous vont droit au coeur  !



OMVM - recettespreferees 23/04/2011 20:43



bise du jour *



Minoux 23/04/2011 22:03



merci !



Lilouina 23/04/2011 19:49



il est très beau ! sympa ton relooking d pâques ^^


bises



Minoux 23/04/2011 22:06



merci pour ma fille c'est elle qui rélaise mes bannières !



M-a-i-w-e-n-n 23/04/2011 15:35



Il est superbe, j'en ferais bien mon gouter ! Bises !



Minoux 23/04/2011 22:06



merci !



Bonpourlespapilles 23/04/2011 15:10



Le quatre quart, un sacré souvenir d'enfance et plus récemment, mon premier marbré (je ne voulais pas me planter ^^) Merci pour ce joli souvenir :) Joyeuses Pâques :)



Minoux 23/04/2011 22:07



merci !



oum mouncifrayan 22/04/2011 22:08


un classique bien aimé, merci pour les détails, et bravo pour la nouvelle bannière occasionnelle...très élégant le style!


Minoux 22/04/2011 22:27



merci pour ma fille, j'ai toujours beaucoup de plaisir et je suis admirative des bannières qu'elle me réalise !



choupies 22/04/2011 20:33



indémodable mais toujours très bon...


bon week end



Minoux 22/04/2011 20:53



merci et bon week-end à toi aussi !



josette 22/04/2011 19:31



bonsoir minous,un bien moelleux cake,et bien délicieux.passe une bonne soirée bisous



Minoux 22/04/2011 20:53



merci !



Cuisine gourmande 22/04/2011 19:09



Je t'en pique une petite part, j'adore !



Minoux 22/04/2011 20:54



tu peux, il est très bon !



Miss Miamm 22/04/2011 18:41



Il est splendide !! Il doit être délicieux !!!!


 


Bises et bonne soirée



Minoux 22/04/2011 20:55



très bon, on c'est régalé !



brimbelle 22/04/2011 15:34



il est superbe !!!mais bien trop calorique pour moi!


bisous et bonne journée



Minoux 22/04/2011 20:57



dommage !



llysa 22/04/2011 15:17



on ne s'en lasse pas!! j'adore!!! bravo ma belle et joyeuses pâques! bisous



Minoux 22/04/2011 20:58



merci et bon week-end à toi aussi !