Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
.
FONDANT AUX POIRES ET CHOCOLAT (thermomix et cake factory)
Publié le
par Minoux
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette du livre " Gâteaux gourmands et faciles avec Cake Factory" de Juliette Lalbaltry
Ingrédients :
200 g de chocolat noir pâtissier
100 g de beurre + un peu pour le moule
4 œufs
140 g de sucre en poudre
80 g de farine
3 poires
30 g de pralin
3 c à s de cassonade
1 c à s de sucre glace
Préparation :
mettre dans le bol, le chocolat en morceaux et le beurre coupé en dés
puis faire fondre 5 minutes à 50°C vitesse cuillère
ajouter les œufs, le sucre en poudre et la farine
puis mixer 1 minute à vitesse 4
pendant ce temps beurrer le moule
verser la préparation dans le moule
laver les poires, les couper en deux, les épépiner
puis les trancher finement
enfoncer les poires dans la pâte
saupoudrer de cassonade
puis saupoudrer de pralin
placer le moule dans le cake factory
sélectionner le programme P1 - gâteaux à partager
puis programmer 40 minutes de cuisson
laisser refroidir avant de démouler le fondant et le saupoudrer de sucre glace