MOELLEUX ANTILLAIS (thermomix et cake factory) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Delph31 sur l'application cake factory

Ingrédients :

• 100 g de farine
• 25 g de noix de coco
• 1/2 paquet de levure
• 1 œuf
• 35 g de beurre fondu
• 100 g de lait de coco
• 25 g de pépites de chocolat
• 1 c à s de sucre vanillé
• 1 c à s de rhum
• 60 g de sucre
• 1 banane

Préparation :

• mettre dans le bol, l’œuf et le sucre
• puis mixer 10 secondes à vitesse 4

• 

  ajouter le lait de coco et le beurre fondu
• puis mixer 15 secondes à vitesse 4

• 

  ajouter la farine, la noix de coco et la levure
• puis mixer 30 secondes à vitesse 5

• 

  racler les parois du bol avec une spatule
• ajouter le sucre vanillé, le rhum, les pépites de chocolat et la banane coupée en morceaux
• puis mélanger 15 secondes en sens inverse à vitesse 2

• 

  remplir le moule à 12 mini muffins

• 

  placer le moule dans le cake factory

• 

  puis programmer le mode P2 pour 45 minutes

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