FONDANT AU CHOCOLAT A LA CREME DE MARRONS ( thermomix )

Publié le par Minoux

fondant-choco-creme-de-marrons-2.jpg

 

Mon  Coup de Coeur

du dimanche

est une recette du site

" Délices des chefs "

 

un délice,

fondant à souhait  !!

 

Ingrédients :

  • 500 g de crème de marrons
  • 3 oeufs
  • 50 g de beurre
  • 80 g de chocolat noir

Préparation :

  • préchauffer le four à 160° 
  • Peser les 80 g de chocolat coupés en morceux avec le thermomix
  • fondant-choco-creme-de-marrons-3.jpg
  • Mixer 5 secondes à vitesse 6, racler les parois et mixer 5 secondes à vitesse 6
  • ajouter le beurre et régler 5 minutes à 50° vitesse 2 et réserver
  • fondant-choco-creme-de-marrons-4.jpg 
  • mettre dans le second bol les oeufs et la crème de marrons et régler 30 secondes à vitesse 4
  • fondant-choco-creme-de-marrons-5.jpg
  • ajouter le chocolat fondu dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 4
  • fondant-choco-creme-de-marrons-6.jpg
  • placer le moule sur la plaque perforée
  • verser la préparation dans le moule
  • fondant-choco-creme-de-marrons-7.jpg
  • cuire 15 minutes, couvrir et prolonger la cuisson pendant 20 minutes
  • fondant-choco-creme-de-marrons-1.jpg

 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans Gâteaux

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D
DANA
09/11/2016 16:17
Je n'ai qu'1 bol ; comment m'y prendre?
Répondre
Z
Zorgol
19/02/2018 12:13
.Avec un seul bol c'est pas plus difficile. On commence par peser le chocolat puis on le réduis en poudre pour verser cette poudre dans un récipient dans lequel on ajoutera le beurre pour faire fondre le mélange au bain marie pendant qu'on mixe la crème de marrons et les oeufs. On ajoute ensuite le chocolat/beurre fondu pour finir de mixer le tout puis on verse dans le moule qui ira au four.<br /> Le Thermomix n'est pas indispensable pour cette recette, il facilite juste la pesée et le mélange mais c'est très faisable à l'ancienne avec une bonne fourchette.
S
Stéphanie
20/10/2015 15:05
Bonjour, j'avais perdu ma recette donc je me suis inspirée de celle-ci . Du coup j'ai rajouté une cuillère de poudre de noisette, et une de maïzena . Ça donne un moelleux et un petit goût subtil!
Répondre
A
armelle
22/12/2012 14:59
<br /> bonjour !<br /> <br /> <br /> ce dessert me conviendrait parfaitement pour Noël,  cependant , j'aimerais savoir s'il est possible de le réaliser dans 1 moule à cake , afin de me raprocher le plus possible de la forme<br /> d'une bûche<br /> <br /> <br /> merci et bon Noël<br />
Répondre
M
Minoux
22/12/2012 20:48
<br /> <br /> j'ai peur que du fait de l'épaiseur de la préparation dans le moule à cake que la cuisson ne soit pas uniforme !<br /> <br /> <br /> <br />
I
isa02
06/12/2011 21:43
<br /> J'étais sceptique quant à la réalisation d'un gâteau sans farine, mais j'adore la crème de marrons. Alors je me suis lancée, et je n'ai pas été déçue. Recette ultra-facile et très rapide à<br /> réaliser. Au final, une texture fondante, à réserver aux amateurs de crème de marrons. Monsieur gourmand n'en n'est pas trop fan mais cela ne l'a pas empêché de dévorer la moitié du gâteau. la<br /> prochaine fois je l'accompagnerai d'une crème anglaise. Merci de nous faire partager vos recettes.<br />
Répondre
M
Minoux
06/12/2011 22:24
<br /> <br /> je suis ravie que cette recette te plaise !<br /> <br /> <br /> <br />
M
marielle
23/09/2011 18:17
<br /> <br /> tout simplement gèant !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tn requin
15/08/2011 04:35
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Minoux
15/08/2011 14:53
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
M
Miamana
11/08/2011 19:59
<br /> <br /> Je fonds complètement...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Minoux
12/08/2011 07:24
<br /> <br /> tines une gourmande !<br /> <br /> <br /> <br />
F
fanfan
09/08/2011 10:40
<br /> <br /> hummmm du chocolat!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Minoux
09/08/2011 19:53
<br /> <br /> tiens une gourmande !<br /> <br /> <br /> <br />
V
vikki
08/08/2011 10:23
<br /> <br /> j'adore la crème de marrons , mais pas les gâteaux au chocolat .<br /> <br /> <br /> néamoins , je pense que ce moelleux mélangé avec la crème de<br /> <br /> <br /> marrons , pourrai me plaire .<br /> <br /> <br /> faudra que je l'essaie un jour ou j'aurai des invités .<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Minoux
08/08/2011 21:41
<br /> <br /> tu m'en diras des nouvelles !<br /> <br /> <br /> <br />
A
Annette
07/08/2011 23:41
<br /> <br /> Il me fait de l'oeil ce gâteau, je le testerai sûrement. Merci pour la recette. Bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Minoux
08/08/2011 07:36
<br /> <br /> tu m'en diras des nouvelles !<br /> <br /> <br /> <br />
A
alaro
07/08/2011 22:22
<br /> <br /> oh la la je craque !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Minoux
08/08/2011 07:34
<br /> <br /> tiens une autre gourmande !<br /> <br /> <br /> <br />
C
corinnette
07/08/2011 16:19
<br /> <br /> comme il a l'air bon peut être un peu riche ?non!!!<br /> <br /> <br /> bon dimanche et à demain<br /> <br /> <br /> courage<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Minoux
07/08/2011 21:14
<br /> <br /> mais c'est si bon !<br /> <br /> <br /> <br />
G
Gaby
07/08/2011 16:00
<br /> <br /> très beaux papillons !!!!! mais comment faites-vous pour tout manger ????<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Minoux
07/08/2011 16:13
<br /> <br /> il y a un gros gourmand à la maison !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
mimine cuisine
07/08/2011 12:26
<br /> <br /> Miam!!! chocolat-marron, trop bon!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Minoux
07/08/2011 15:15
<br /> <br /> merci Mimine !<br /> <br /> <br /> <br />
P
Pauline
07/08/2011 12:24
<br /> <br /> Miam, une tuerie ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Minoux
07/08/2011 15:13
<br /> <br /> tiens une gourmande !<br /> <br /> <br /> <br />
A
Amélie
07/08/2011 11:10
<br /> <br /> Mmh il a une texture a être fondant en bouche !<br /> Bon week end, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Minoux
07/08/2011 15:11
<br /> <br /> je confirme !<br /> <br /> <br /> <br />
L
llysa
07/08/2011 10:26
<br /> <br /> à tester! il est superbe! bravo Minoux bon dimanche <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Minoux
07/08/2011 15:06
<br /> <br /> merci llysa !<br /> <br /> <br /> <br />
C
Catherine
07/08/2011 10:06
<br /> <br /> Quand je vois toutes tes recettes, je me dis que mon Tm est vraiment sous utilisé, je dois vraiment remédier à ça<br /> <br /> <br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Minoux
07/08/2011 15:10
<br /> <br /> moi mon premier robot est mort et j'ai donné mon batteur à ma fille donc il n'y a plus que momix dans ma cuisine !<br /> <br /> <br /> <br />
C
Caroline
07/08/2011 08:39
<br /> <br /> C'est vrai que ce sont 2 saveurs qui se marient parfaitement bien dans un gâteau !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Minoux
07/08/2011 15:02
<br /> <br /> oui c'est une association très réussie !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
N
natt
07/08/2011 08:02
<br /> <br /> très réussi je l'ai testé moi aussi un délice<br /> <br /> <br /> bonne journée biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Minoux
07/08/2011 15:00
<br /> <br /> je confirme !<br /> <br /> <br /> <br />