CONFITURE DE FRAISES DES BOIS (thermomix)

Publié le par Minoux

CONFITURE-FRAISE-DES-BOIS-1.jpg 

 

 

 

 

 

Ingrédients :


  • 200 g de fraises des bois
  •  160 g de gel suc

 

 

 

Préparation:


  •   mettre les fraises dans le bol et mixer 5 secondes à vit 4
  • CONFITURE-FRAISE-DES-BOIS-2.jpgCONFITURE-FRAISE-DES-BOIS-3.jpg
  • racler les bords avec une spatule, ajouter le sucre dans le bol et mixer à nouveau 10 secondes à vitesse 4
  • CONFITURE-FRAISE-DES-BOIS-4.jpg
  •   racler de nouveau les bords avec la spatule puis  régler 9 minutes à température varoma vitesse 1
  • CONFITURE-FRAISE-DES-BOIS-5.jpg
  • dès l’ébullition, mettre le gobelet pour éviter les  éclaboussures et régler 7 minutes à 100° vitesse 1
  • CONFITURE-FRAISE-DES-BOIS-6.jpg
  • écumer si nécessaire la mousse en surface. Verser la confiture dans des pots, les fermer avec un couvercle et laisser reposer
  •  Pour finir, coller une jolie étiquette sur chaque pot.

 

TM31 097

 

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Publié dans CONFITURES

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Commenter cet article

marina 10/06/2012 18:38


J'y ai ajouté de la cannelle.

Celine 30/07/2016 02:31

Je ne connais pas le Gel suc., Qu'est-ce qui peux le remplacer ou dites-moi ce que c'est. Je suis du Canada et je n'ai jamais entendu parler de ce nom. Merci de me répondre....car mes fraises m'attendent pour être faites en confiture. Aussi, est-ce que je peux faire la même recette avec des framboises....

lolo 10/06/2012 14:01


un délice à tartiner ! bisous

gigi5444 09/06/2012 23:40


humm quelle bonne confiture de fraises des bois, elles ont plus de gout les fraises sauvages, bravo pour cette merveilleuse recette de confiture et bon dimanche.


Bisous de Gigi

Ange et Délices 09/06/2012 21:05


Une bonne confiture très tentante !!!!


Bonne soirée

c-line 09/06/2012 20:56


Un vrai délice, je commande un pot :)

Miamana 09/06/2012 17:21


Mmmmmmmmmmmmmmmm, ma confiote préférée, lol! Bonne soirée!

marina 09/06/2012 08:12


Bonne confiture recette idéale pour un pot !

Minoux 10/06/2012 15:58



tout juste !



kekeli 09/06/2012 07:04


Je te souhaite une bonne journée !

melayers evelyne 08/06/2012 23:49


quelle belle confiture humm!!! bien réussi bisous ma belle

prici 08/06/2012 23:03


Hum, elle doit être délicieuse ta confiture!


Bonne soirée, Prici

alaro 08/06/2012 21:06


miam miam les confitures maison c'est trop bon ! ^^

bienvenue dans ma cuisine 08/06/2012 21:06


hummmmm qu'elle délice!!!!!!!!!!!!!!!!!

brimbelle 08/06/2012 20:14


oui,j'avais vu c'est écrit en haut à gauche sur ton blogmon mari est aussi Jurassien,de Lons;tu es près de Bourg?

Minoux 08/06/2012 21:41



le monde est petit, je suis de Lons  aussi et oui j'habite dans la banlieue de Bourg !



novice en cuisine 08/06/2012 18:58


Une recette trop trop parfaite ^^

Aglibouly 08/06/2012 18:49


hummmm j'adora la confiture surtout quand elle maison et avec momix !


les fraises des bois viennent de "chez toi" ???

Minoux 08/06/2012 21:27



oui, elles se plaisent beaucoup dans mon jardin mais la production n'est pas très importante !



Shannene 08/06/2012 15:23


une bonne confiture maison faite avec des fraises des bois, sur un bon morceau de pain bien frais, ça doit être une tuerie !

natt 08/06/2012 13:27


parfaite pour tartiner une brioche maison


bonne après midi biz

christèle 08/06/2012 11:24


j'arrive avec mes tartines!!!!!!!!!!


bon vendredi


bisous

gaby 08/06/2012 11:16


J'ai goûté et je confirme que c'était réussi avec même un parfum plus subtil que les fraises normales. Bravo!!!

Minoux 08/06/2012 19:54



merci Maman !



kikine 08/06/2012 11:04


Quel régal mais il faut savoir l'apprécier car c'est un fruit très petit !! d'où tes quantité car au début je me suis dit et bien elle a tout un champ !!! mais en regardant de plus près je vois
200 G et oui là je comprends mieux !! lol moi aussi j'en ai ramassé et pour avoir une plus grande quantité je les congèle et dès la fin de la saison je fais mes confitures ou tartes !!


bonne journée

Minoux 08/06/2012 19:52



oui, je fais une cueillette tous les trois jours, les plants de fraises des bois poussent bien dans mon jardin ! et avec momo, facile de faire un pot
!