CLAFOUTIS CERISES ET PISTACHES (thermomix)
Ingrédients :
- 500 g de cerises
- 320 g de lait
- 2 oeufs
- 80 g de sucre
- 75 g de farine
- 105 g de crème
- 1 c à c de sucre vanillé
- 150 g de pistaches émondées non salées
Matériel :
- moule tablette
Préparation:
- préchauffer le four à 180°
- mettre dans le bol, 100 g de pistaches et mixer 10 secondes à vitesse 10 puis réserver
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- hacher grossièrement au couteau, les 50 g restant de pistaches et réserver
- placer le moule tablette sur la plaque perforée
- puis disposer dans le fond du moule les cerises
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- dans le bol, mettre les oeufs, le sucre, la farine, la crème, le sucre vanillé et mixer 1 minute à vitesse 4
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- racler les bords, puis ajouter le lait et mixer 1 minute à vitesse 4
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- ajouter les pistaches mixées et mélanger 15 secondes à vitesse 3
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- verser la préparation dans le moule et saupoudrer de pistaches hachées
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- faire cuire pendant environ 45 minutes
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