POULET AU CURRY (cookéo)

Publié le par Minoux

Ingrédients :

  • 800 g de haut de cuisse de poulet
  • 1 oignon
  • 2 c à c de pâte d'ail
  • 1 c à c de gingembre
  • du thym
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 6 petites pommes de terre
  • 1 bol de petits pois surgelés
  • 6 c à c bombée de curry
  • 2 c à c de garam masala
  • sel, poivre
  • 200 ml d'eau

Préparation :

  • éplucher l’oignon et émincez-le finement
  • éplucher les pommes de terre, puis les couper en deux
  • couper le poulet en morceaux et enlever la peau
  • utiliser le Cookeo en mode manuel
  • choisir cuisson classique puis  le mode dorer, la machine débute est en préchauffage
  • ajouter 2 c à s d'huile d'olive, puis l'oignon émincé, l'ail, le gingembre et le thym
  • puis faire dorer pendant 5 minutes
  • pendant ce temps, préparer la pâte de curry:
  • mettre dans un bol, le curry et le garam masala avec un peu d'eau afin de constituer une pâte
  • ajouter la pâte d'ail dans la cuve avec les oignons, faire revenir pendant 2 minutes
  • puis réserver
  • ajouter 2 c à s d'huile d'olive et ensuite les morceaux de poulet
  • puis continuer à dorer pendant 2 minutes
  • ajouter ensuite le mélange réservé
  • mouiller avec 200 ml d'eau de curry, le sel et le poivre et remuer
  • ajouter les pommes de terre, remuer
  • puis ajouter les petits pois, remuer
  • choisir ensuite l’option cuisson sous pression  pour 13 minutes.
  • fermer et verrouiller le couvercle
  • dés que la cuisson terminée, attendre de pouvoir déverrouiller le couvercle puis ouvrir

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans COOKEO

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Christelle PRM 27/03/2017 11:26

Bonjour,
Je suis votre blog depuis 5 ans avec mon Thermomix et trop contente que vous nous fassiez aussi partager vos recettes cookéo (mon fidèle compagnon depuis 2 ans). On va encore se régaler. Merci.

Cha bricole 09/03/2017 21:01

Sans Cookéo,
J'ai le thermomix,
Peut-on faire cette recette merci
Bonne soirée

gallinari 09/03/2017 11:34

Bonjour,merci beaucoup pour vos recettes.je voudrai vous demander où vous avez acheté votre cookeo.Il y a plusieurs prix et je voulais savoir quelles différences entre le thermomix que je possède et le cookéo .Se complètent t'ils?Merci

gallinari 11/03/2017 12:33

bonjour,excusez moi mais je n'ai pas reçu votre réponse suite au mail que je vous ai envoyé.merci d'avance

Agnès 09/03/2017 11:02

Bonjour. Merci pour cette recette qui me tente beaucoup.
Merci aussi pour la version PDF, c'est vraiment génial.

amelie1976 09/03/2017 06:47

Je n'ai pas de cookéo mais la recette me plait bien!
bonne journée