FLAN D'ANANAS TROPICAL
je voulais participer au concours Kkiveukivienkuisiner mais mon flan
n'est vraiment pas beau
esthétiquement parlant
par contre il est très bon !
Ingrédients:
- 150 g d'ananas
- 150 g de lait
- 3 oeufs
- 20 g de farine
- 60 g de sucre brun
- 1 c à s de rhum
Préparation:
- préchauffer le four à 210°
- nettoyer l'ananas: ôter les feuilles, enlever la peau afin de ne plus avoir d'yeux.
- découper en morceaux la partie tendre en ôtant la partie centrale dure et les introduire dans le bol avec tous les ingrédients. Mixer 30 secondes à vitesse 9
- verser dans un plat à four bas type à crème brûlée et cuire au four à 210° pendant 30 minutes
- déguster tiède ou à température ambiante
Conseil:
- variante de parfum: 10 grammes de gingembre frais râpé au lieu du rhum
Vous pouvez retrouver cette recette dans le livre " saveurs d'enfance "
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Vos réalisations:
Corinnette
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