GRATIN DE COURGETTE ET D'AUBERGINE (thermomix)

Publié le par Minoux

GRATIN DE COURGETTE ET D'AUBERGINE (thermomix)

Pour mon Coup de cœur

du dimanche

une recette de

Oh, la gourmande ...

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 5 g d'huile d'olive
  • 350 g de courgette
  • 230 g d'aubergine
  • 2 tomates
  • sel poivre
  • 1 c à c de Paprika
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 250 g de riz blanc déjà cuit
  • comté râpé.
GRATIN DE COURGETTE ET D'AUBERGINE (thermomix)

Préparation:

  • Éplucher l'oignon, et les gousses d'ail, couper l'oignon en deux, le mettre dans le bol et mixer 4secondes à Vitesse 5
GRATIN DE COURGETTE ET D'AUBERGINE (thermomix)
  • racler les bords puis ajouter l'huile d'olive
  • faire revenir 4minutes à 120°C en sens inverse vitesse mijotage.
GRATIN DE COURGETTE ET D'AUBERGINE (thermomix)
  • Laver les légumes. Couper l'aubergine et les courgettes en dés
GRATIN DE COURGETTE ET D'AUBERGINE (thermomix)
  • Ajouter dans le bol les courgettes et aubergine puis faire chauffer 12minutes à 100°C en sens inverse vitesse mijotage.
GRATIN DE COURGETTE ET D'AUBERGINE (thermomix)
  • Laver et couper les tomates en cubes, les ajouter aux légumes avec le, poivre et le paprika
  • puis mélanger 10minutes à 100°C en sens inverse à vitesse mijotage.
GRATIN DE COURGETTE ET D'AUBERGINE (thermomix)
  • Ajouter la crème fraîche
  • puis mélanger 1minute en sens inverse vitesse mijotage.
  • Rectifier l'assaisonnement.
  • Préchauffer le four à 220°C
  • Verser la préparation dans le plat à gratin,
  • répartir le riz cuit en le mélangent doucement à la préparation puis parsemer de Comté râpé et enfourner 20 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
  • Servir dès la sortie du four.
GRATIN DE COURGETTE ET D'AUBERGINE (thermomix)GRATIN DE COURGETTE ET D'AUBERGINE (thermomix)

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans ACCOMPAGNEMENTS

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Commenter cet article

Linda 04/12/2016 18:10

J'ai du ajouter du bouillon et des herbes de provence pour donner plus de gout mais très bonne recette. Merci.

aurelie 19/10/2016 11:26

bonjour, je l'ai faite très bonne recette mais je mettrai moitié moins de riz car je trouve qu'il prend beaucoup plus la place des courgettes et aubergines.
mais délicieux :)

DineavecSandrine 03/10/2016 15:24

Voilà un gratin appétissant afin de profiter des derniers légumes du soleil!
Dine avec Sandrine