YAOURTS MAISON AUX FERMENTS LACTIQUES ALSA SUITE
Hier soir, j’ai réalisé comme promis de nouveaux yaourts avec le petit paquet bleu de levures lactiques spécial yaourtière d'ALSA.
De plus, j’ai modifié ma recette en mélangeant d’emblée le contenu de mon pot de confiture de mûre avec le litre de lait entier, le sachet de levure lactique et la valeur d’un pot de yaourt de lait en poudre entier sans ajouter de sucre.
Le résultat est satisfaisant, les yaourts ont une jolie couleur violine et la texture est très douce. Cependant je trouve que le yaourt est plus fade.
Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.