VELOUTE POTIRON LARDONS (thermomix)

Publié le par Minoux

  SOUPE-POTIRON.jpg

Mon  Coup de Coeur

du dimanche

est une recette de

Soficook !

 

Ingrédients :

  • 600 g de potiron en dés
  • 100 g de lardons fumés
  • 150 g de blanc de poireaux
  • 1 oignon
  • 5 g d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 800 g  d'eau
  • 50 g de Saint Morêt

Préparation:

  • mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5
  • riz-cantonais-4.jpg
  • puis ajouter l'huile d'olive et les lardons et régler 5 minutes à 100° vitesse 1
  • VELOUTE-POTIRON-LARDONS-1.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter les dés de potiron, le poireau émincé, le cube de volaille et 700 g d'eau et cuire 18 minutes varoma vitesse 1
  • VELOUTE-POTIRON-LARDONS-2.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter le Saint Morêt et mixer 30 secondes vitesse 10
  • VELOUTE-POTIRON-LARDONS-3.jpg
  • puis ajouter 100 g d'eau selon la consistance désirée et rectifier l'assaisonnement et mixer de nouveau 30 secondes à vitesse 10
  • SOUPE-POTIRON-1.jpg

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Publié dans SOUPES

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C
Très bon velouté, ni trop liquide ni trop épais et avec ce goût subtil de "fumé" dû aux lardons. Suivi d une quiche potiron, oignons caramélisés et chèvre. Eh oui chez nous c est soirée potiron.
Merci pour le partage des recettes
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P
Excellent
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M
bonjour, et merci pour cette délicieuse recette. Comme je n'ai pas thermomix, j'ai haché les ingrédients un à un dans un mixer ordinaire et mis au fur et à mesure dans la marmite de cuisson
j'ai remplacé le poireau que je n'avais pas par un morceau de gingembre frais.
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A
Je fais cette recette régulièrement.elle est vraiment délicieuse.
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L
Merci pour cette recette, toute la famille s'est régalée !
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L
une autre recette a essayer très bientôt
Répondre
M
J'ai testé cette recette ce soir, et toute la famille a apprécié. Merci
Répondre
G
Succulent moine rajouge unmeu de gigemre frqis rape et de la canelle
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A

Cella là faite ce soir!!EXTRA bonne!! Merci


belle soirée
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L

Une très bonne soupe !
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D

Je l ai faite plusieurs fois car elle a beaucoup plue, merci
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M


merci !



E

C'est quand même malheureux de faire un velouté au mois de mai, mais je suis preneuse !!
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V

coucou


voila une bonne soupe a faore rapidement .


merci et bonne soirée !
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L

une bonne petite soupe! miam!
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M

un beau velouté humm!!! j'adore bisous
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C

snif snif pas pour moi!!!!!!


bon dimanche


bisous
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S

Merci pour ce clin d'oeil , c'est une soupe que j'ai faite plusieurs fois cet hiver et qui plait beaucoup à ma famille.


Je te souhaite un bon dimanche , bises
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P

Un régal ta soupe!!!


Bon dimanche, Prici
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C

une soupe d'hiver comme le temps ...
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N

un délicieux velouté bien réconfortant nous en avons encore besoin


bon dimanche biz
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