VELOUTE DE LENTILLES CORAIL ET POTIRON (thermomix)

Publié le par Minoux

  SOUPE.jpg

Pour mon Coup de Coeur

du dimanche,

une recette trouvée

sur le site

Cuisine et Vins

 

Ingrédients :

  • 120 g de lentilles corail
  •  100 g d' oignon
  •  1 tranche de potiron (600 g)
  •  100 g de lait de coco
  •  1 cube de bouillon de volaille
  •  600 g d'eau
  •  15 g d’huile d’olive
  •  1 c à c de cumin en poudre
  •  2 brins de coriandre
  •  sel
  •  poivre

Préparation :

  • Rincer les lentilles, égoutter-les

  • Peler le potiron, couper-le en cubes.

  • Mettre dans le bol, l'oignon coupé en deux et mixer 5 secondes à vitesse 5 puis racler les bords

  • VELOUTE-LENTILLES-ET-POTIRON-1.jpg
  • A l'arrêt de la minuterie, ajouter le cumin et l'huile d'olive et régler 5 minutes à 100° vitesse 1

  • VELOUTE-LENTILLES-ET-POTIRON-2.jpg
  • Puis, ajoutez le potiron, les lentilles, l’eau, le cube de bouillon et programmer 10 minutes à 100° vitesse 1

  • VELOUTE-LENTILLES-ET-POTIRON-3.jpg
  • A l'arrêt de la minuterie, ajouter le lait de coco, sel, poivre  et règler de nouveau 10 minutes à 100° vitesse 1(les lentilles doivent s’écraser toutes seules).

  • VELOUTE-LENTILLES-ET-POTIRON-4.jpg
  • A la sonnerie, mixer 1 minute à vitesse 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes

  • VELOUTE-LENTILLES-ET-POTIRON-5.jpg
  •  Répartir dans 4 bols et décorer de coriandre et servir

 

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Commenter cet article

N
Bonjour,<br /> Une amie m'a fait goûter votre recette et depuis, je la fais régulièrement !! un délice merci !
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A
Recette réalisée sans lait de coco, faute d'en avoir. Délicieux quand même !
Répondre
B
J'ai réalisé votre recette sans thermomix. Très facile.<br /> J'ai fait fondre un oignon émincé dans un peu d'eau et de l'huile. J'y ai ajouté le cumin puis les lentilles et le potiron. j'ai ajouté l'eau et un cube de bouillon. <br /> Quand les légumes ont été cuits j'ai mixé le tout avec le lait de coco.<br /> Servi avec la coriandre: Délicieux.
Répondre
S
<br /> couocu<br /> <br /> <br /> je viens de faire ce velouté et je dois dire que c'est excellent , rien à redire , je pense que je vais en refaire pour finir le lait de coco et le potiron et mettre au congélateur<br /> <br /> <br /> grand merci de ton partage et je fait suivre la recette à mes copines qui ont le thermomix<br /> <br /> <br /> bises<br />
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M
<br /> <br /> merci beaucoup !<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Elle était extra!!J en ai fait dimanche soir!humm<br /> <br /> <br /> belle soirée<br />
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P
<br /> il est bien joli ton velouté et cette association est sympa !<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
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N
<br /> Ah ce Momix ^^ il fait tout tout!!!!! merciiii pour tes recette :)<br />
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S
<br /> Hummm sa doit être trop bon...Bises...<br />
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M
<br /> Une bonne soupe je ne dis pas non!!!Bises.<br />
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J
<br /> un superbe potage bien délicieux.bonne soirée!<br />
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V
<br /> coucou<br /> <br /> <br /> vite fait bien fait et cela va nous réchauffer !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
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B
<br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> elle doit être délicieuse<br /> <br /> <br /> bonne soirée bisous<br />
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G
<br /> peut on s'inviter pour une dégustation ?<br />
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A
<br /> je note pour la tester<br />
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L
<br /> voilà qui pourrait bien nous rechauffer ! bonne aprés midi, bises LOu<br />
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F
<br /> Bien de saison, j'adore ce beau velouté !<br />
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C
<br /> ca doit etre super bon cette recette! <br /> <br /> <br />  faut que je note  a acheter des lentilles corail.<br />
Répondre
S
<br /> vitamines et saveurs tout y est pour se régaler!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> sicacoco<br />
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B
super bonne mais moi je ne l ai pas mixer
S
<br /> coucou ,<br /> <br /> <br /> je viens de m'inscrire et grand merci pour nous donner envie de cuisiner ,<br /> <br /> <br />  comme d'hab il me manque des ingrédients mais je vais aller acheter ça cette semaine et  ferai donc ce velouté qui me semble succulent<br /> <br /> <br /> bon dimanche à toutes<br />
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C
<br /> Justement je viens d'acheter ces lentilles pour la 1ère fois, donc ta recette est la bienvenue :)<br />
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M
la quantité d'eau est bien indiquée dans la recette : 600 g d'eau
K
Seule manque la quantité d'eau. J'ai fait en fonction de ce que j'ai l'habitude de faire. J'ai découvert ce velouté à l'étranger un vrai délice. Merci. <br /> Merci pour la recette