UN TOUR EN CUISINE n° 67 : TARTE CITRON - SPECULOOS (thermomix)
C'est ma première participation à un tour en cuisine
Je dois piocher une recette
chez Christelle du blog " Les Gourmandises de Christelle "
J'ai choisi une recette sucrée :
LA TARTE CITRON - SPECULOOS
Un délice !!!!!
et bien évidemment je l'ai adaptée au thermomix !!
Ingrédients :
- 250g de spéculoos
- 125g de beurre fondu
- 1 boîte de lait concentré sucré (397g)
- 2 œufs
- 3 citrons (125ml de jus)
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre dans le bol les spéculoos et mixer 5 secondes à vitesse 5
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- puis ajouter le beurre fondu et mixer à nouveau 10 secondes à vitesse 5
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- Tapisser le fond d'un moule avec cette pâte en tassant bien avec les doigts, puis nettoyer le bol
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- Verser dans le bol, le lait concentré, les œufs et bien mélanger 30 secondes à vitesse 4
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- Prélever le zeste d'un citron, réserver
- Presser les 3 citrons pour obtenir 125ml de jus
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- Verser le jus de citron petit à petit dans le bol, 1 minute à vitesse 3, le mélange va épaissir
- Ajouter le zeste de citron, mélanger de nouveau quelques secondes
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- Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner 10 minutes
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- Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur avant de servir.
Maintenant allons voir
chez Alaro du blog "Mes Petites recettes Préférées "
ce qu'elle a pioché chez moi !
Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations
Vos réalisations :
Laurence
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