UN TOUR EN CUISINE n° 67 : TARTE CITRON - SPECULOOS (thermomix)

Publié le par Minoux

 

C'est ma première participation à un tour en cuisine 


 

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Je dois piocher une recette


chez Christelle du blog " Les Gourmandises de Christelle "


J'ai choisi une recette sucrée :

 

LA TARTE CITRON - SPECULOOS 

 

  Un délice !!!!!

 

TARTE-CITRON-SPECULOOS-1.jpg


et bien évidemment je l'ai adaptée au thermomix !!

 

TARTE-CITRON-SPECULOOS-2.jpg

 

 

Ingrédients :  

  • 250g de spéculoos
  • 125g de beurre fondu
  • 1 boîte de lait concentré sucré (397g)
  • 2 œufs
  • 3 citrons (125ml de jus)

 


Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mettre dans le bol les spéculoos et mixer 5 secondes à vitesse 5
  • TARTE-SPECULOS-CITRON-A.jpg
  •  puis ajouter le beurre fondu et mixer à nouveau 10 secondes à vitesse 5
  • TARTE-SPECULOS-CITRON-B.jpg
  • Tapisser le fond d'un moule avec cette pâte en tassant bien avec les doigts, puis nettoyer le bol
  • TARTE-SPECULOS-CITRON-C.jpg
  • Verser dans le bol, le lait concentré, les œufs et bien mélanger 30 secondes à vitesse 4
  • TARTE-SPECULOS-CITRON-D.jpg
  • Prélever le zeste d'un citron, réserver
  • Presser les 3 citrons pour obtenir 125ml de jus
  • TARTE-SPECULOS-CITRON-E.jpg
  • Verser le jus de citron petit à petit dans le bol, 1 minute à vitesse 3, le mélange va épaissir
  • Ajouter le zeste de citron, mélanger de nouveau quelques secondes
  • TARTE-SPECULOS-CITRON-F.jpg
  • Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner 10 minutes
  • TARTE-SPECULOS-CITRON-G.jpg
  • Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur avant de servir.

TARTE-CITRON-SPECULOOS-3.jpg

 

Maintenant allons voir

chez Alaro du blog "Mes Petites recettes Préférées "

ce qu'elle a pioché chez moi !

 

 

imprimer 2

 

Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

 

Vos réalisations :

  TARTE CITRON

Laurence

Anne citronspeculoos52-photos-en-2012

aglibouly 1AGLIBOULY

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans UN TOUR EN CUISINE

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Commenter cet article

L
Merci pour cette recette, c'est une tuerie !!!! Je n'arrête pas d'aller piquer dans le frigo ;) <br /> Je vous envoie la photo tout à l'heure.<br /> Encore merci ;)
Répondre
G
J'ai testé la recette et plusieurs points sont imprécis : à quelle température faut-il mélanger dans le bol pour que ça épaississe ? A quelle température mettre le four ? <br /> La crème n'était pas jaune comme sur la photo mais caramel clair.<br /> Merci pour votre réponse.
Répondre
G
La tarte est vraiment délicieuse, elle a eu un sacré succès! <br /> j'ai juste eu un soucis: le fond de tarte ne tien pas du tout, le service était un massacre. j ai pourtant suivi la recette. avez vous un conseil a me donner?
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D
<br /> on s'est régalé un grand merci pour cette recette <br />
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C
<br /> Bonjour merci pour le partage j'ai imprime bis bonne journée <br />
Répondre
S
<br /> Pas eu le temps de faire une photo les enfants et papa ont sauté dessus, mais c'est l'occasion de la refaire pour une photo hihi<br />
Répondre
M
<br /> <br /> dommage !<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Non, pas de photos faites, pourtant je l'ai refaite une fois de plus déjà, j'y penserai la prochaine fois, sans doute très bientôt tellement elle est extra cette tarte!<br /> <br /> <br /> Par contre, j'ai photographié qq autres recettes (moules, riz cantonais entre autres) ;-)<br />
Répondre
M
<br /> <br /> je veux bien que tu m'envoies par mail tes photos si tu souhaites que je te mette à l'honneur dans ma rubrique Star du Jour !<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Recette trop bonne je l'ai testé cet après midi...et elle a fait l'unanimité de notre famille.<br />
Répondre
A
<br /> Faite ce matin, elle a été dévorée déjà!<br /> <br /> <br /> L'association speculoos et citron est extra, merci pour cette recette.<br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci, as-tu fait une photo ?<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> c'est une belle recette. je suis contente de ce partage et de ce choix.<br /> <br /> <br /> Je n'arrete pas de baver sur toutes les recettes que je vois, il me faudrait plusieurs vies pour les raliser.. lol<br /> <br /> <br /> Et plusieurs vies pour les noter sur mon blog..<br />
Répondre
L
<br /> Hummm mon dessert favori ! !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> ♥Luthine♥<br />
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C
<br /> pas de doutes il faut que je la teste..<br /> <br /> <br /> biz<br />
Répondre
L
<br /> trop belle cette tarte moi qui aime à la fois le citron et le speculos vite dans les recettes à tester. juste une petite question quel est le diamétre du moule ??<br /> <br /> <br /> Bonne continuation et merci pour vos merveilles avec momix<br /> <br /> <br />  <br />
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A
<br /> rhoo elle me plait bien ta tarte!!<br /> <br /> <br /> bisous bon lundi<br />
Répondre
A
<br /> citron/spéculoos.... à tester<br />
Répondre
F
<br /> elle est superbe!<br /> <br /> <br /> elle me donne envie...<br />
Répondre
P
<br /> je peux en avoir un morceau ? dis ? je peux ?<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br />
Répondre
M
<br /> une tres belle tarte au citron délicieuse humm!!! bisous ma belle<br />
Répondre
C
<br /> Elle est super gourmande cette tarte!!!!<br /> <br /> <br /> Bises Minoux!<br />
Répondre
E
<br /> Quelle belle tarte<br />
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