UN TOUR EN CUISINE n° 287 : GATEAU AU MAIS ET A LA NOIX DE COCO (thermomix)
C'est ma 17 ème participation à un tour en cuisine
Je dois piocher une recette
chez Sol du blog
J'ai choisi une recette sucrée :
LE GATEAU AU MAIS ET A LA NOIX DE COCO
Un surprenant et délicieux gâteau de légumes !
Ingrédients :
- 700 g de maïs en conserve égouttés
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 70 g de sucre
- 4 oeufs
- 1 c à s de beurre
- 100 g de noix de coco
- 1 sachet de levure
Préparation :
- Préchauffez le four à 180º
- Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf la levure, mixer le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, 45 secondes à vitesse 4 puis 35 secondes à vitesse 8
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- Puis incorporez la levure et mixez encore 30 secondes à vitesse 5
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- Poser le moule sur la plaque perforée
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- Verser la préparation dans un moule et faire cuire 50 minutes
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- Retirer le gâteau du four et laisser tiédir avant de le démouler
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- Se sert tiède ou froid, selon votre goût
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Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.