TOMATES CERISES FARCIES (thermomix)
Ingrédients :
Pour la mousse de thon :
§ 1 boîte de 200 g de thon au naturel
§ 100 g de saint-môret
§ 2 c à café de concentré de tomates
§ des brins de ciboulette
§ 1 c à soupe de jus de citron
§ 3 gouttes de Tabasco à l'ail
§ une pincée de sel
Préparation :
o Couper le chapeau des tomates cerises, puis évider l'intérieur de la tomate et la réserver
o Emietter le thon à la fourchette
o mettre tous les ingrédients de la mousse de thon dans le bol et mixer le tout à vitesse 7, puis racler les bords à la spatule, remixer encore. Recommencer jusqu’à l’obtention d’une texture vraiment fine
o Mettre la mousse dans une poche à douille
o Remplir ensuite vos tomates cerises avec la mousse de thon, et reposer le chapeau.
Commentaire :
Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations
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