TARTE POIREAUX - NOIX DE SAINT JACQUES

Publié le par Minoux

 

TM31-A-107.jpg 

Ingrédients :

 

  • 1pâte brisée
  • 200 g de blancs de poireau
  • 300 g de noix de saint-
  • jacques avec corail
  • de l'aneth
  • 250 g de crème liquide
  • 2 oeufs
  • sel, poivre
  • huile d'olive

 

Préparation :

 

  • préchauffer le four à 180°
  • laver soigneusement les blancs de poireau, les émincer à l'aide du salad chef TM31-A-097.jpg
  • séparer le corail des noix de saint-jacques
  • TM31-A-096-copie-1.jpg
  • poêler rapidement les noix de saint-jacques avec 1 c à s d'huile d'olive pour les colorer de chaque côté sans les cuire et les réserver
  • poêler ensuite les poireaux. Ajouter un peu d'eau et laisser cuire doucement 5 à 10 minutes.
  • pendant ce temps, foncer la pâte dans un moule à tarte
  • disposer la compotée de poireaux ainsi obtenue au fond de la tarte puis ajouter les noix de saint-jacques
  • TM31-A-101.jpg
  • TM31-A-102.jpg
  • mettre dans le bol, la crème, les oeufs, l'aneth, sel, poivre et le corail des noix de saint-jacques mixer 10  secondes à vitesse 5 afin d'obtenir un mélange rose et homogène
  • TM31-A-100-copie-1.jpg
  • couler l'appareil dans le moule à hauteur du bord de la tarte
  • TM31-A-104.jpg
  • cuire 40 minutes
  • TM31-A-106.jpg

 

 

Vous pouvez retrouver cette recette dans le livre " réinventez vos tartes salées, sucrées "

 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans Tartes salées

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G
<br /> Un délice à chaque fois! c'est la deuxieme fois que je le fait et rien a en redire!!!<br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> as-tu fait une photo de ta réalisation pour que je puisse te mettre à l'honneur !<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> l'autre jour j'ai fait une tarte avec la soupe liébig poireaux , noix de st Jacques , l'association des 2 est un régal.<br /> <br /> <br /> patou<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> c'est vrai, c'est un mariage très réussi !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Celle là, je la teste, c'est sûr!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> et tu ne seras pas déçue !<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> <br /> Mmm cette recette à l'air délicieuse :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> elle est délicieuse<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Hum! très appétissant.<br /> <br /> <br /> Bises,<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> J'aime beaucoup les noix de St Jacques mais il est vrai que je ne cuisine que très peu cela. A bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> alors aux fourneaux !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> C'est le genre de tartes salées qui me plait ! les noix de saint jacques j'adore et elles s'accordent parfaitement avec le poireau !<br /> <br /> <br /> *<br /> <br /> <br /> **<br /> <br /> <br /> *** Bonne soirée et à bientot !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> je vois que j'ai affaire  à une connaisseuse !<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> très bien comme plat unique :<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> avec une petite salade !<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> <br /> heureusement que l'on peut faire cette recette sans thermomachin. J'en ai pas ! mais la recette je vais la faire. Saint jacques et poireaux c'est tout un programme<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> et j'attends tes photos pour ma rubrique Star du jour !<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Coucou tu vas bien? Ben la vache tu as bien bossé elle est sublime ta tarte aux poireaux je te siuhaite une belle et douce nuit bisous a toi **<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> Poireaux saint jeacques, ça marceh trop bien :) En plus, c'est une très bonne idée de mélanger les coraux à l'appareil !!!<br /> Merci pour la recette et bonne soirée :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Belle recette!<br /> <br /> <br /> j'ai jamais cuisiné de noix fraiche.. j'y connais rien.<br /> <br /> <br /> Mais c'est tout bien expliqué!!<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> Elise**<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> tu peux aussi utiliser des noix congelées !<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> des st jacques j'adore miam  je découvre ton blog et je suis en visite si tu permets biss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> pas de problème et moi je vais faire un tour chez toi !<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> coucou, une bonne tarte de saveur délicate! j'ai mis un com sur ta page d'accueil<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> sicacoco<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci et j'ai vu et répondu à ton com<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> tres belle tarte**<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> très belle tarte<br /> <br /> <br /> j'en ai l'eau à la bouche ùais je pense que j'aurai du mal à la faire car mon fils n'aime pas les poireaux<br /> <br /> <br /> je pense que je vais essayer tout de même<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> tu verras c'est vraiment bon!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> je craque sur ta quiche j'adore l'association<br /> <br /> <br /> je note<br /> <br /> <br /> bonne soirée <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> un délice ! ça me donne faim :) bonne semaine !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> bonne semaine à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> Pfff ... mon homme n'aime pas les saint jacques ! Quel dommage, moi qui adore ça ! Bon dimanche Minoux<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> c'est vraiment dommage !<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Chouette des coquilles St Jacques !  J'adore... ça donne des idées !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />