TARTE POIRE - QUETCHES ET NOIX DE COCO (thermomix)
Pour mon Coup de Coeur
du dimanche,
une recette de Assia
Ingrédients:
- 1 Pâte sablée
- 2 oeufs
- 15 quetsches
- 1 poire William
- 30 g de Noix de coco
- 160 g de lait de coco
- 40 g de crème fraiche
- 100 g de sucre
- 2 c à s de sucre cassonade pour le dessus de la tarte
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°
- Etaler la pâte sur le moule et piquer la pâte pour qu’elle ne gonfle pas à la cuisson
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- Laver et couper les Quetsches en deux, éplucher la poire et la couper en deux, retirer le coeur
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- Mettre dans le bol, les oeufs, le sucre, le lait de coco, la crème et la noix de coco en poudre, puis mixer 15 secondes à vitesse 4
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- Verser le mélange dans le fond de la pâte
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- Garnir avec la poire et les quetsches
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- Saupoudrer de sucre cassonade
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- Enfourner à 180° la cuisson d’abord en bas pendant 30 à 40 minutes
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