SOUPE AUX SAVEURS ORIENTALES
Ingrédients :
- 3 échalotes
- 10 g d'huile d'olive
- 200 g de tomates
- 350 g de courgettes
- 350 g de pâtissons jaunes
- 500 g d'eau
- 1 c à c de sel
- coriandre
- 1 c à café rase de cumin
Préparation :
- mettre les échalotes dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5
- racler les parois du bol avec la spatule ajouter l'huile d'olive et régler 4 minutes varoma vitesse 1
- pendant ce temps laver les tomates, les courgettes et les pâtissons et les couper en morceaux
- à la sonnerie, ajouter les légumes et les 500 g d'eau, le sel et programmer 20 minutes varoma vitesse cuillère
- à la fin de la sonnerie, ajouter la coriandre, le cumin et mixer 1 minute à vitesse 9
- servir aussitôt
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