SOUPE DE LENTILLES BLONDES (thermomix)
Ingrédients :
- 100 g de lentilles blondes
- 1 oignon
- 1 c à c de sel
- 1/2 c à c de poivre
- 1 c à c de thym
- 15 g d' huile d'olive
- 1 c à c de pâte d'ail
- du coriandre frais
- 800 g d'eau
Préparation:
- mettre l'oignon coupé dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5
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- racler les parois du bol avec une spatule et ajouter huile d'olive, le thym, l'ail et programmer 5 minutes varoma vitesse 1
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- pendant ce temps laver les lentilles blondes
- à l'arrêt de la sonnerie, ajouter les lentilles blobdes et l'eau, le poivre, le sel et programmer 40 minutes à 100°vitesse 1
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Conseil :
- servir cette soupe dans de petits bols, elle sert d'accompagnement dans le cas d'un menu composé d'un curry de poulet avec touffé de giraumon et riz basmati
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( du 1er novembre au 31 janvier 2012 )
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