SOUPE DE COURGE
Ingrédients :
- 1 gros oignon
- 10 g d'huile d'olive
- 700 g de courge
- 110 g de pomme de terre
- 700 g d’eau
- 1 c à c de sel
- 1/2 c à c de curry
- 4 c à s de crème
Préparation:
- mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5
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- racler les parois du bol avec la spatule ajouter l'huile d'olive et régler 4 minutes varoma vitesse 1
- pendant ce temps laver et éplucher la courge et la pomme de terre et les couper en morceaux à l'aide du salad chef
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- à l'arrêt de la sonnerie, ajouter les morceaux de courge et de pommes de terre
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- verser ensuite dans le bol, l’eau, la poudre de curry et programmer 20 minutes vitesse , température varoma
- à l'arrêt de la sonnerie mixer 1 minute à vitesse 9
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- servir aussitôt , déposer une cuillère de crème au centre
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