SOUPE DE CAROTTE AU LAIT DE COCO

Publié le par Minoux

soupe - namandier 010

Ingrédients :

  • 2 échalotes
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1/2 c à c de
  • pâte de gingembre
  • 600 g de carottes
  • 500 g d'eau
  • 1 c à c de sel
  • poivre
  • 1 pincée de thym
  • 4 brins de persil
  • 200 g de lait de coco

 

Préparation:

  • mettre les échalotes dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5
  • soupe---namandier-003.JPG
  • racler les parois du bol avec une spatule, ajouter l'huile, le gingembre et les carottes épluchées et coupées en morceaux
  • programmer 5 minutes 100° vitesse 1
  • soupe---namandier-005.JPG
  • à la sonnerie, ajouter l'eau, le sel, le poivre, le thym et la moitié du persil préalablement hâché
  • cuire 35 minutes 100° vitesse 1
  • soupe---namandier-007.JPG
  • à la sonnerie, ajouter le lait de coco et mixer 1 minute vitesse 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes

  • servir dans de grands bols et parsemer chaque portion de l'autre moitié de persil hâché 

Vous pouvez retrouver cette recette dans le livre " Les soupes en 4 saisons "  


Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

 

Vos réalisations :

veloute carotte à table chez nattA table chez Natt !

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Publié dans SOUPES

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A
<br />  Un pur délice !<br />
Répondre
C
<br /> <br /> J'ai complètement craqué pour cette soupe!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> moi aussi, c'est un délice !<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Encore une à tester !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> tu ne seras pas déçue !<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> je veux bien mais  sans le ginsembre.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> pas étonnant !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Hummm, une soupe super extra !!! Bonne nuit bises Maria***<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Coucou Minoux<br /> <br /> <br /> je viens te souhaiter une bonne semaine<br /> <br /> <br /> Bisous*<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci Elise  !<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> Chouette couleur ce velouté miam !!! Bisou<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> ben oui je sais bien!!! lol lol bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> Une soupe de carotte pas banale. Mmmmm !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Ca, c'est un pur moment de réconfort... Bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> bise du jour*<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci de ta visite !<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> hummmm par ici la bonne soupe,elle a l'air délicieuse.merci pour la recette.bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> elle est délicieuse !<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> Excellente soupe, j'adore le mariage de la carotte et du lait de coco!<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> c'est un mariage réussi !<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> quelle bonne soupe !!! parfaits pr les froides soirées d'hiver<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> c'est vrai on en a bien besoin !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Sympas ta recette, j'en avait vue une qui ressemblait à cella ci dans un magazine de modes et travaux.<br /> <br /> <br /> Je vais surement me lancer <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> tu ne seras pas déçue !<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> Une belle association.<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> hummm cette soupe doit être super douce avec le lait de coco miammmm<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> c'est divin comme le dit Maiwenn !<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> J'ai assisté à un aterlier culinaire thermomix vendredi après-midi et c'est une des recettes qui nous a été proposé : c'est divin ! Bon dimanche, bises !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci  !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> je passe te dire un petit coucou<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci de ta visite !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> une soupe très exotique<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> il faut bien mettre le soleil dans l'assiette à défaut de l'avoir à l'extérieur !<br /> <br /> <br /> <br />