SAUMON AUX CHAMPIGNONS (thermomix)

Publié le par Minoux

  SAUMON-AUX-CHAMPIGNONS-1.jpg

 

Ingrédients :

  •  2 filets de saumon
  • 30 g d'huile d'olive
  • 130 g d'échalotes
  • 400 g de champignons
  • 200 g de crème fraiche épaisse
  • 300 g de vin blanc sec
  • sel, poivre

 

Préparation :

  • mettre dans le bol, les échalotes et mixer 5 secondes à vitesse 6
  • SAUMON-AUX-CHAMPIGNONS-2.jpg
  • racler les bords avec une spatule puis ajouter l'huile d'olive et régler 5 minutes à 100° à vitesse 1
  • SAUMON-AUX-CHAMPIGNONS-3.jpg
  • ajouter les champignons émincés et le vin blanc et régler 5 secondes sens inverse vitesse 2
  • SAUMON AUX CHAMPIGNONS 4
  • positionner le varoma sur le bol, puis placer les filets de saumon sur le plateau et régler 20 minutes température varoma vitesse 1
  • SAUMON-AUX-CHAMPIGNONS-5.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie réserver le poisson au chaud
  • puis passer le bouillon du bol à l'aide du panier cuisson, réserver les champignons au chaud et verser de nouveau le bouillon dans le bol
  • ajouter le crème fraiche, saler, poivrer et mixer 10 secondes à vitesse 8
  • dresser ensuite les assiettes, servir avec du riz basmati
  • SAUMON-AUX-CHAMPIGNONS-6.jpg

Commentaire :

  • la sauce étant trop liquide à mon goût, j'ai ajouté du sauceline et régler 4 minutes à 100 ° vitesse 3

 

 

imprimer 2

 

Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans Poissons

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Print Friendly and PDF

Commenter cet article

G

il faudrait queques feuillesz de salade pour la déco !
Répondre
M

Très jolie assiette!!!!
Répondre
J

ho!!!! qu'elle belle assiette,sa l'air bien délicieux.bisous
Répondre
L

c'est une excellente cuisson pour le saumon! Je te souhaite une bonne semaine!! bises
Lou
Répondre
C

cette assiette serait parfaite sur ma table ce midi


bon lundi


bisous
Répondre
K

J'aime beaucoup ton plat de poisson


je te souhaite une belle semaine :)
Répondre
C

une belle recette  bien estivale .. ce n'est pas facile de doser la sauce..
Répondre
L

hum bien tentant 


bonne semaine 
Répondre
V

coucou


bonne idée de repas .


merci pour la recette .


bonne jorunée !
Répondre
A

super appétissant
Répondre
B

merci pour ce délicieux plat


bonne semaine remplie de courage


le soleil est de retour sur le Cantal


bisous
Répondre
N

une belle assiette bien appétissante


bonne journée biz
Répondre
P

Miam, une bien belle assiette!
Répondre
A

appétissante cette assiette!


belle semaine
Répondre
C

quelle belle assiette je veux bien m'inviter pour midi!!!


bon courage
Répondre
M

Une recette à retenir e qui sera testée bientôt.
Répondre
M

Une assiette qui me plaît beaucoup!!
Répondre