SALADE DE PATISSONS (thermomix)
Ingrédients:
· 2 pâtissons orange ou sunburst ( environ 500 g)
· 20 tomates cerises
· 5 oeufs
· 3 c à soupe d’huile d’olive
· sel fin
· poivre
Préparation:
· verser 500 g d’eau dans le bol pour une cuisson à la vapeur. Mettre le varoma en place avec les pâtissons et cuire 25 minutes varoma vitesse 1. Réserver le varoma et laisser refroidir.
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· pendant ce temps, cuire le œufs, vous pouvez aussi les cuire en insérant le panier cuisson dans le bol. Réserver puis écaler les œufs.
· couper les tomates cerises en quatre
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· évider les pâtissons et les passer dans un découpe légumes, afin de réaliser des dés de légumes. Faire la même chose avec les œufs durs ( blanc et jaune ) mais avec une grille plus fine.
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· Dans un saladier, mélanger les tomates, les œufs et les pâtissons. Ajouter l’huile d’olive, le sel et le poivre
Commentaire :
laisser reposer au réfrigérateur avant de servir très frais.
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