RATATOUILLE (thermomix)
Ingrédients :
- 300 g d'aubergine
- 200 g de courgettes
- 300 g de tomates
- 100 g de poivrons
- 2 oignons
- 5 g de pâte d’ail
- 20 g d’huile d'olive
- thym gris
- Sel, poivre
Préparation :
- Dans le bol mettre l'oignon coupé en deux et l'ail et mixer 5 secondes à vitesse 5 puis racler les parois du bol à l'aide de la spatule
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- Ajouter l'huile et régler 5 minutes à 100°, fonction sens inverse, vitesse mijotage
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- Pendant ce temps, laver et couper les courgettes en rondelles d'1 cm de largeur et les autres légumes en gros morceaux
- A l'arrêt de la minuterie, ajouter tous les légumes, saler, poivrer et régler environ 30 minutes à 100°, fonction sens inverse, vitesse mijotage
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