POTATOES AU FOUR (thermomix)
Pour mon Coup de Coeur
du dimanche,une
recette de
Ingrédients :
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8 à 10 pommes de terre
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de taille moyenne
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50 g d'huile
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30 g de farine
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sel et poivre
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épices au choix :
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paprika, persil, thym, origan, secret d'arômes
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1 belle gousse d'ail écrasée
Préparation :
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laver les pommes de terre puis les couper en quartier
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Préchauffer le four à 200°
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mettre dans le bol, l'huile, la farine, l'ail, le sel, le poivre et les épices, mixer 20 secondes à vitesse 7 jusqu'à obtenir une consistance homogène
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- racler les bords avec une spatule et mixer de nouveau 10 secondes à vitsse 5
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mettre la moitié de mes pommes de terre dans une boîte hermétique, ajouter la moitié de la préparation, mettre le couvercle et secouer le tout énergiquement
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disposer les pommes de terre sur une plaque recouverte d'une feuille en silicone, recommencer avec l'autre moitié
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Enfourner à 200° pour 30 minutes environ en retournant à mi-cuisson.
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Mettre la plaque en bas du four, car sinon, les extrémités des pommes de terre noircissent alors que le coeur n'est pas suffisamment cuit
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