PIZZA
Ingrédients:
Pour la pâte à pizza:
- 350 g de farine
- 15 g de levure du boulanger
- 190 g d'eau tiède
- 10 g d'huile d'olive
- 1 c à c de sel
Pour la garniture:
- 200 g d'oignons coupés en lamelles
- 300 g de coulis de tomate
- 200 g de mozzarella coupée en tranches fines
- 4 tranches de jambon coupées en dés
- 200 g de champignons émincés égouttés
- origan
- poivre
Préparation:
Pour la pâte
- mettre dans le bol du thermomix l'eau et la levure émiettée et régler 1 minute à 37° vitesse 1
- ajouter la farine, l'huile d'olive, le sel et mixer 2 minutes position épi.
- sortir la pâte du bol, la rouler en boule et la laisser reposer au moins 1 heure dans un saladier couvert d'un linge humide.
-
- préchauffer le four à 180°
- étaler la pâte finement en l'étirant à la main et la poser sur la plaque huilée.
- former un léger rebord qui retiendra la garniture à la cuisson
-
- couvrir avec une fiche couche de coulis de tomate
- répartir les oignons en lamelles puis le jambon et finir par les champignons.
- parsemer de mozarella et d'origan
- cuire au four 25 minutes
-
Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations
Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.